김포족? 김장하기 부담스러워요 하지만 김치는 포기못해요

 

왜 김장은 겨울에 하지?

11월 찬바람 불면 자연스럽게 김장이 떠오르는데요.

겨울에 김장하는이유는

• 낮과 밤의 일교차가 크기때문에 배추는 속이 꽉차고 더 달아 맛있는 김치를 맛볼수 있습니다.
• 겨울배추는 비타민, 무기질 영양소가 풍부합니다.
• 겨울배추는 잎이 두껍고 단단해서 오랫동안 아삭아삭하게 먹을수 있고 오래 보관할수 있습니다.

 

 

김포족?

올해 물가가 오르면서 김포족이라는 말이 생기기 시작했는데요.

김장을 포기하는 사람들이라는 말의 줄임말입니다.

 

높은 김장재료탓에 차라리 포장김치를 사먹는 사람들이 늘어나기 시작했습니다.

 

김장을 하려면 배추부터 절이는 사람이 있기도 하고 아니면 절임배추를 구입해 양념장을 만들어 김장을 하는 분들이 많으신데요. 

아무리 양념만 만든다고 해도 들어가는 재료는 열손가락이 부족한데요.

재료들을 구입하고 ▶ 씻고 ▶ 썰고 ▶ 갈고 ▶ 찹살풀만들고 ▶ 간맞추고 많은 노동력이 들어갑니다.

 

재료값은 오르고 김장같이하려는 가족이 줄어든다면 자연스럽게 김장을 포기하게 됩니다.

 

 

김장축제

전국에서 김장축제가 열리고 있습니다.

김장축제를 김장체험예약하면 배추와 양념이 준비되어있고 가서 비벼오기만하면 됩니다.

아니면 따로 행사장에서 배추와 양념장을 구입하실수도 있습니다.

따로 준비하는것보다 축제에서 구매하시면 더 저렴하고 편하게 구입하실수 있습니다.

 

평창고랭지 김장축제 바로가기_클릭

평창고랭지김장축제

 

진안고원김치보쌈축제

진안고원 김치보쌈축제

 

익산시 김장체험한마당

익산시농촌활력지원센터