냉동만두 전자렌지 냄비로 찌는법 1분

만두가 먹고 싶을 때 냉동만두를 많이 구매하시는데요.

냉동실에 있다가 먹으려하면 꽝꽝 얼어있는 만두를 보면 어떻게 쪄야 할지 고민이 되는데요.

이번글에서 냉동만두를 전자레인지, 찜기버전으로 찌는 법에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

전자레인지 조리법

1. 만두 겉에 물을 살짝 묻혀줍니다.

2. 전자레인지 용기에 만두를 넣고 랩을 씌워줍니다.

3. 젓가락으로 랩에 구멍 10개 정도 뚫어 줍니다.

4. 전자레인지에 5분 돌려줍니다.(왕만두 기준, 크기가 작은 만두인 경우 3분~3분 30초)

 

 

왜 만두에 물을 묻히고 시작하나요?

전자레인지는 마이크로파라는 파동으로 음식 속에 있는 물 분자를 진동시켜 열을 발생시킵니다.

그래서 물을 묻히고 시작하면 겉이 덜 마르고 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 

 

 

냄비로 찌는 법

1. 물을 냄비에 끓여줍니다.

2. 찜기 위에 만두를 넣고 7~8분 동안 쪄줍니다.

 

 

왜 물에 끓이지 않고 찜기에 찐만두가 더 맛있을까?

만두를 물에 끓이면 만두피는 불고 속재료의 맛이 물에 빠져나올 수 있습니다.

찜기로 찌면 증기로 만두를 쪄서 피는 쫀득하고 속은 부드럽게 익어 더 맛있게 먹을 수 있습니다.